अमेठी: मिठाई दुकानों पर खाद्य सुरक्षा की अनदेखी, खुले में बिक रही मिठाइयां

अमेठी के स्थानीय बाजारों में इन दिनों सेहत के साथ खिलवाड़ का मामला सामने आया है। बाजार की कई नामी मिठाई दुकानों पर खाद्य सुरक्षा मानकों की जमकर धज्जियां उड़ाई जा रही हैं, जिससे आम जनता के स्वास्थ्य पर गंभीर खतरा मंडरा रहा है। जांच के दौरान पाया गया कि दुकानों में मिठाइयों को खुले बर्तनों में रखा जा रहा है, जहां मक्खियां भिनभिना रही हैं।

खाद्य सुरक्षा की इस अनदेखी में पंकज मिष्ठान भंडार, राजस्थान, रस राज और मधुर मिलन जैसी दुकानों के नाम सामने आए हैं। इन प्रतिष्ठानों में स्वच्छता का अभाव साफ तौर पर देखा जा सकता है। मिठाइयों का इस तरह खुले में प्रदर्शन न केवल नियमों का उल्लंघन है, बल्कि यह लोगों को गंभीर बीमारियों की चपेट में डाल सकता है।

तिलोई मेले की घटना के बाद बढ़ा डर

शहर में स्वास्थ्य को लेकर चिंताएं इसलिए और बढ़ गई हैं क्योंकि हाल ही में तिलोई मेले के दौरान चाट खाने से सैकड़ों लोग बीमार पड़ गए थे। उस घटना के बाद उम्मीद थी कि प्रशासन सतर्क होगा, लेकिन मिठाई दुकानों की मौजूदा हालत देखकर लगता है कि जमीनी स्तर पर कोई सुधार नहीं हुआ है।

इस पूरे मामले ने खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यप्रणाली और उनके नियमित निरीक्षणों पर बड़े सवाल खड़े कर दिए हैं। अब स्थानीय लोगों और जागरूक नागरिकों की मांग है कि जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतीश शुक्ला इस मामले में जवाब दें और दोषी दुकानदारों के खिलाफ सख्त कार्रवाई करें। जनता अब यह पूछ रही है कि आखिर कब विभाग जागेगा और जिले में आम लोगों की सेहत की जिम्मेदारी कौन लेगा।