Mumbai में अब अखबार में नहीं मिलेगा वड़ा पाव, FSSAI ने लगाया बैन, सेहत के लिए है खतरनाक

Maharashtra: मुंबई के लोगों के लिए वड़ा पाव सिर्फ एक नाश्ता नहीं बल्कि शहर की पहचान है। अक्सर लोग सड़क किनारे स्टॉल से गरम-गरम वड़ा पाव लेकर खाते हैं जिसे अखबार के टुकड़े में लपेटा जाता है। लेकिन अब यह तरीका बंद होने जा

अखबार में खाना लपेटना क्यों है खतरनाक

FSSAI और फूड सेफ्टी एक्सपर्ट्स का कहना है कि अखबार की स्याही में लेड और अन्य भारी धातुएं (Heavy Metals) होती हैं। जब गरम और तेल वाला खाना अखबार के संपर्क में आता है, तो ये हानिकारक केमिकल खाने में मिल जाते हैं। इससे लंबे समय में पाचन की समस्या, बच्चों के विकास में कमी और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। साथ ही अखबार वितरण के दौरान गंदगी के संपर्क में रहते हैं जिससे इन्फेक्शन का खतरा बढ़ जाता है।

नियम क्या हैं और किन पर होगी कार्रवाई

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स (पैकेजिंग) रेगुलेशन 2018 के तहत अखबार का इस्तेमाल पूरी तरह प्रतिबंधित है। यह नियम 1 जुलाई 2019 से ही लागू है, लेकिन हाल ही में मुंबई के एक मशहूर वड़ा पाव वेंडर द्वारा इसका इस्तेमाल पाए जाने के बाद प्रशासन फिर से सख्त हो गया है। स्वास्थ्य मंत्रालय ने 5 जून 2026 को एक प्रेस रिलीज जारी कर इन नियमों को दोबारा दोहराया है।

किन्हें पालन करना होगा यह आदेश

यह आदेश सभी फूड बिजनेस ऑपरेटर्स के लिए है। इसमें शामिल हैं:

सड़क किनारे लगने वाले फूड स्टॉल और वेंडर
क्लाउड किचन और कैटरर्स
छोटे रिटेलर और रेस्टोरेंट
QSR (क्विक सर्विस रेस्टोरेंट) और मोबाइल फूड वेंडर

FSSAI के वेस्टर्न रीजन और BMC की टीमें मुंबई में संयुक्त निरीक्षण कर रही हैं। वेंडर्स को सलाह दी गई है कि वे अखबार की जगह बटर पेपर जैसे फूड-ग्रेड पैकेजिंग मटेरियल का इस्तेमाल करें।

Frequently Asked Questions (FAQs)

अखबार में खाना लपेटना सेहत के लिए क्यों बुरा है

अखबार की स्याही में लेड और हानिकारक केमिकल होते हैं जो गरम और तैलीय खाने के साथ मिलकर शरीर में चले जाते हैं। इससे पाचन तंत्र खराब हो सकता है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ता है।

FSSAI ने वेंडर्स को क्या विकल्प सुझाया है

FSSAI और BMC की टीमें वेंडर्स को अखबार के बजाय बटर पेपर या अन्य मान्यता प्राप्त फूड-ग्रेड पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करने की सलाह दे रही हैं।