Mumbai के 3 मशहूर रेस्टोरेंट के लाइसेंस रद्द, गंदी किचन और हाइजीन की कमी पड़ी भारी

Maharashtra: मुंबई के तीन बहुत मशहूर रेस्टोरेंट्स के लाइसेंस महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने सस्पेंड कर दिए हैं। इन होटलों में साफ-सफाई और खाने की सुरक्षा से जुड़े गंभीर नियम तोड़े गए थे। FDA ने यह कार्रवाई दक्षिण मुंबई के भेंडी बाजार और उमेरखौड़ी इलाके में स्थित {Shalimar Hospitality Pvt Ltd}, {Noor Mohammadi Hotel} और {Rehmania Restaurant} के खिलाफ की है।

यह पूरी कार्रवाई वरिष्ठ आईएएस अधिकारी तुकराम मुंडे के नेतृत्व में चलाए गए एक विशेष अभियान के तहत की गई है। एफडीए ने बताया कि इन रेस्टोरेंट्स को पहले भी कमियां सुधारने के लिए नोटिस दिए गए थे, लेकिन उन्होंने नियमों की अनदेखी की। अब इन रेस्टोरेंट्स के लाइसेंस तब तक सस्पेंड रहेंगे जब तक कि वे पूरी तरह से फूड सेफ्टी नियमों का पालन नहीं करते और अपनी कमियों को ठीक नहीं कर लेते।

जांच के दौरान इन होटलों में कई चौंकाने वाली बातें सामने आईं। {Shalimar Hospitality} में किचन के फर्श गीले और फिसलन भरे थे, पीने के पानी की जांच नहीं हुई थी और शाकाहारी व मांसाहारी खाने को अलग-अलग रखने का इंतजाम नहीं था। वहीं {Noor Mohammadi Hotel} की हालत और भी खराब मिली, जहां किचन के फर्श पर काले ग्रीस की मोटी परत जमी थी और खिड़कियों से मक्खियां और कौवे अंदर आ रहे थे। यहां बर्तन भी गंदे थे और पेस्ट कंट्रोल का कोई इंतजाम नहीं था।

इसी तरह {Rehmania Restaurant} में भी खाने और केमिकल के सामान को गलत तरीके से रखा गया था। दीवारों और छतों से प्लास्टर और पेंट झड़ रहा था और दरवाजों पर कीड़े-मकोड़ों को रोकने के लिए जाली नहीं लगी थी। यह कार्रवाई फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 के तहत की गई है। इससे पहले मुंबई के मशहूर {K Rustom & Co} के लाइसेंस को भी इसी तरह की वजहों से सस्पेंड किया गया था।