Maharashtra, Gujarat, Delhi: मशहूर सेलिब्रिटी शेफ Sanjeev Kapoor के खाने को लेकर दिए गए कुछ बयानों ने इंटरनेट पर बहस छेड़ दी है। उन्होंने एक पॉडकास्ट के दौरान भारत के अलग-अलग शहरों के स्वाद और कुछ आम खान-पान की चीजों पर
Maharashtra, Gujarat, Delhi: मशहूर सेलिब्रिटी शेफ Sanjeev Kapoor के खाने को लेकर दिए गए कुछ बयानों ने इंटरनेट पर बहस छेड़ दी है। उन्होंने एक पॉडकास्ट के दौरान भारत के अलग-अलग शहरों के स्वाद और कुछ आम खान-पान की चीजों पर अपनी राय रखी। उनकी इन बातों के बाद अब सोशल मीडिया पर लोग अपनी पसंद-नापसंद साझा कर रहे हैं।
Sanjeev Kapoor ने किन शहरों और डिशेज को Overrated बताया
शेफ Sanjeev Kapoor ने Gujarat के Surat शहर को एक Overrated फूड सिटी कहा है। इसके अलावा उन्होंने स्ट्रीट फूड में Sev Puri को भी Overrated की लिस्ट में रखा। जब मुंबई और दिल्ली के खाने की तुलना की गई, तो उन्होंने Delhi के फूड सीन के प्रति अपनी पसंद जाहिर की।
Kolhapur के स्वाद की तारीफ और किचन इंग्रीडिएंट पर राय
महाराष्ट्र के Kolhapur को उन्होंने भारत की सबसे Underrated जगहों में से एक बताया। उन्होंने यहाँ के Tambda Rassa, Pandhara Rassa और Kolhapuri Mutton के पावरफुल फ्लेवर्स की काफी तारीफ की। साथ ही उन्होंने बताया कि काली मिर्च (Black Pepper) एक ऐसा मसाला है जिसे किचन में उतनी अहमियत नहीं दी जाती जितनी मिलनी चाहिए।
Poha को लेकर विवाद और डाइटिशियन की राय
Sanjeev Kapoor ने Poha को एक अनहेल्दी ब्रेकफास्ट विकल्प बताया। उनके मुताबिक यह सिर्फ कंफर्ट फूड है और इसमें पोषण की कमी होती है। उन्होंने कहा कि ज्यादा कार्बोहाइड्रेट होने की वजह से यह सुबह-सुबह इंसुलिन लेवल बढ़ा सकता है। हालांकि, डाइटिशियन का कहना है कि अगर पोहा में सब्जियां, मूंगफली, स्प्राउट्स या पनीर मिलाया जाए, तो यह एक हेल्दी डाइट का हिस्सा बन सकता है।
Frequently Asked Questions (FAQs)
Sanjeev Kapoor ने Poha को अनहेल्दी क्यों कहा?
शेफ का मानना है कि पोहा कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जिससे सुबह इंसुलिन स्पाइक हो सकता है और इसमें प्रोटीन या फाइबर की कमी होती है।
Kolhapur की किन डिशेज की तारीफ की गई है?
Sanjeev Kapoor ने Kolhapur के तांबड़ा रस्सा, पांढरा रस्सा और कोल्हापुरी मटन के स्वाद को काफी सराहा है।