Bengaluru और Mumbai के बड़े होटलों में मिला सड़ा मांस और एक्सपायर खाना, कई रेस्टोरेंट सील

Bengaluru/Mumbai: बड़े और महंगे होटलों में खाना खाने वाले लोग अब सावधान हो जाएं। बेंगलुरु और मुंबई के कई आलीशान रेस्टोरेंट्स की रसोई में सड़ा हुआ मांस, फंगस लगी सब्जियां और एक्सपायर हो चुके डेयरी प्रोडक्ट्स मिले हैं। फूड सेफ्टी विभाग की छापेमारी में यह खुलासा हुआ है कि कई बड़े होटलों में साफ-सफाई का बिल्कुल ध्यान नहीं रखा जा रहा था, जिससे आम लोगों की सेहत को बड़ा खतरा हो सकता है।

कर्नाटक और महाराष्ट्र के फूड सेफ्टी अधिकारियों ने मिलकर यह बड़ी कार्रवाई की है। बेंगलुरु में स्वास्थ्य मंत्री यू टी खादर ने खुद इन औचक निरीक्षणों की शुरुआत की। उन्होंने साफ कहा कि कोई भी बड़ा होटल खुद को नियमों से ऊपर नहीं मान सकता और गलती करने वालों को बख्शा नहीं जाएगा। इसी तरह महाराष्ट्र में नए कमिश्नर तुकाराम मुंडे के नेतृत्व में पूरे राज्य में अभियान चलाया गया है, जिसका मकसद केवल मिलावट रोकना नहीं बल्कि खाने की पूरी क्वालिटी और सुरक्षा को सुधारना है।

इन छापेमारी के दौरान कई चौंकाने वाली बातें सामने आईं। बेंगलुरु के Skyye Lounge में करीब 45 किलो सड़ा हुआ चिकन और बीफ मिला, जिसके बाद वहां की रसोई को सील कर दिया गया। Radisson Blu (The Atrium) से 105 किलो एक्सपायर खाना जब्त किया गया, जिसमें चिकन, मांस और मछली शामिल थे। वहीं महाराष्ट्र में भी बड़ी कार्रवाई हुई है। मुंबई और पुणे के कई मशहूर रेस्टोरेंट्स और बेकरी के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए हैं। पुणे के मथुरा प्योर वेज रेस्टोरेंट को अस्थायी रूप से बंद करने का आदेश दिया गया है।

शहर/राज्य	मुख्य कार्रवाई और उल्लंघन	प्रभावित संस्थान (उदाहरण)
Bengaluru	1089 किलो खराब सामान जब्त, सड़ा मांस और एक्सपायर डेयरी प्रोडक्ट्स	Skyye, Radisson Blu, Empire Hotel, Shangri-La, Taj Yeshwantpur
Mumbai	लाइसेंस निलंबन, कॉकरोच का संक्रमण और खराब हाइजीन	Parsi Dairy Farm, House of Maharashtra, Nino Burgers
Pune	लाइसेंस सस्पेंड, एक्सपायर स्टॉक और गंदगी	Mathura Pure Veg, Crown Bakers, Barkat Biryani House

यह पूरी कार्रवाई Food Safety and Standards Act, 2006 के तहत की गई है। अधिकारियों ने पाया कि कई जगह लेबलिंग के नियमों का पालन नहीं हो रहा था और शाकाहारी व मांसाहारी खाने को अलग-अलग रखने का कोई इंतजाम नहीं था। बेंगलुरु के एम्पायर होटल पर कबाब में आर्टिफिशियल रंगों के इस्तेमाल के लिए कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है। प्रशासन ने यह चेतावनी दी है कि होटल की चमक-धमक या उसकी कीमत इस बात की गारंटी नहीं है कि वहां का खाना सुरक्षित है।