Maharashtra और Delhi: बेंगलुरु का मशहूर मक्खन वाला डोसा यानी Benne Dosa अब मुंबई और दिल्ली के लोगों की पहली पसंद बन रहा है। ‘Benne’ नाम के रेस्टोरेंट चेन ने इन शहरों में अपनी खास जगह बना ली है, जहां लोग इस पा
Maharashtra और Delhi: बेंगलुरु का मशहूर मक्खन वाला डोसा यानी Benne Dosa अब मुंबई और दिल्ली के लोगों की पहली पसंद बन रहा है। ‘Benne’ नाम के रेस्टोरेंट चेन ने इन शहरों में अपनी खास जगह बना ली है, जहां लोग इस पारंपरिक स्वाद के लिए लंबी कतारें लगा रहे हैं। इस बिजनेस की तेजी को देखते हुए अब बड़े निवेशक भी इसमें दिलचस्पी दिखा रहे हैं।
Benne Dosa की लोकप्रियता और विस्तार
अखिल अय्यर और श्रिया नारायण ने मुंबई में ‘Benne’ की शुरुआत की थी क्योंकि उन्हें यहां असली बेंगलुरु स्टाइल डोसा नहीं मिल रहा था। जून 2024 में बांद्रा में पहला आउटलेट खुला, जिसके बाद दिसंबर 2025 में दिल्ली के GK-2 में इसकी ब्रांच खुली। मार्च 2026 में मुंबई के चौपाटी में 4,400 sq ft का एक बड़ा आउटलेट भी शुरू किया गया। दिल्ली आउटलेट में रोजाना करीब 800 ऑर्डर दिए जा रहे हैं और 1,000 से 1,200 लोग यहां खाना खाने आते हैं। दीपिका पादुकोण, रणवीर सिंह और विराट कोहली जैसे सितारों के आने से इसकी चर्चा और बढ़ गई है।
निवेश और बिजनेस की वैल्यूएशन
Benne की सफलता को देखते हुए अब इसे बड़े स्तर पर ले जाने की तैयारी है। रिपोर्ट्स के मुताबिक, अरबपति रंजन पाई की फैमिली ऑफिस Claypond Capital इस चेन में 35 से 40 करोड़ रुपये निवेश करने पर बात कर रही है। इस निवेश के बाद Benne की कुल वैल्यूएशन 350 करोड़ रुपये तक पहुंच सकती है। इससे पहले Peercheque नाम की फर्म ने इसमें शुरुआती पूंजी लगाई थी।
स्वाद की खासियत और चुनौतियां
बेंगलुरु की परंपरा के हिसाब से इस डोसे के साथ सांभर नहीं दिया जाता क्योंकि यह काफी रिच और भारी होता है। आनंद भवन और लिबर्टी लंच होम जैसे पुराने रेस्टोरेंट्स ने भी अब अपने मेन्यू में इसे शामिल कर लिया है। हालांकि, मुंबई के बांद्रा आउटलेट में LPG संकट की वजह से सप्लाई में कुछ दिक्कतें आई हैं, जबकि दिल्ली आउटलेट गैस पाइपलाइन की वजह से आसानी से चल रहा है।
Frequently Asked Questions (FAQs)
Benne Dosa क्या है और यह क्यों मशहूर हो रहा है?
यह बेंगलुरु का एक पारंपरिक मोटा और कुरकुरा मक्खन वाला डोसा है। अपनी शुद्धता और खास स्वाद के कारण यह अब मुंबई और दिल्ली में बहुत लोकप्रिय हो रहा है।
Benne रेस्टोरेंट में निवेश को लेकर क्या खबर है?
Claypond Capital इसमें 35-40 करोड़ रुपये निवेश करने की योजना बना रही है, जिससे कंपनी की वैल्यूएशन 350 करोड़ रुपये होने का अनुमान है।